Schnelles Schokofudge
Zutaten für ca. 50 Stück:
450 g Zartbitterkuvertüre, 1 EL Butter, 400
ml Kondensmilch, 200 g Studentenfutter, Backpapier
Zubereitung:
1. Die Kuvertüre grob hacken und mit der
Butter über einem heißen Wasserbad schmelzen lassen. Kondensmilch unterrühren
und zum Schluss das Studentenfutter unterheben.
2. Die Masse auf ein mit Backpapier
ausgelegtes Backblech geben und etwa 2 cm dick glatt streichen. Das Fudge
auskühlen lassen, mit Frischhaltefolie abdecken und kalt stellen. Vor dem
Servieren für etwa eine Stunde ins Gefrierfach stellen und dann in kleine
Würfel schneiden. Statt Studentenfutter kann man auch 50 g Cornflakes zufügen
oder 200 g gebrannte Mandeln.
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