13. Türchen

Linzer Herzerl:

Mürbteig:

100 g Staubzucker
200 g Butter
300 g Weizenmehl

1 Dotter
Zitronenschale
1 Vanillezucker

Rasch zu einem Teig verkneten und 1/2 h kalt rasten lassen.

Dünn ausrollen, mit einem Linzer Ausstechen ausstechen, bei 180-200°C backen und mit beliebiger Marmelade doublieren.