17. Türchen

Spritzgebäck

Zutaten:

500 g Butter
185 g Staubzucker
Vanillezucker, Zitronenschale
100 g Eier (2)
700 g Weizenmehl

Zum Füllen: Marillenmarmelade
Zum Tunken: Temperierte Kuvertüre

Gerührten Mürbeteig herstellen. Wichtig ist, dass die Butter nicht ganz fest ist und das die Masse vor der Eizugabe und danach sehr schaumig gerührt wird.